最近，最火的美食节目非舌尖上的中国3莫属，看着视频中的美食是不是已经咽了好几口口水啦~而有这样一个被誉为“塞上江南”的地方——宁夏，美食品种繁多、味道精美，堪称“舌尖上的宁夏”美食。下面我们就咽着口水来看看宁夏的美食吧~

舌尖上的中国宁夏美食之羊杂碎

  羊杂碎由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。营养丰富，具有补虚温中等作用，钙质、铁质较高，羊杂搭配上一碗盖碗茶也是极好的！！

舌尖上的中国宁夏美食之清蒸羊羔肉

  清蒸羊羔肉具有补元气、健脾胃、益腰肾的功效，是中华名小吃之一。来宁夏，在宁夏，不吃这道美食都对不起自己的胃。

舌尖上的中国宁夏美食之羊肉搓面

  羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食，面和好，擀成片，切成细条用手搓圆。这道小吃面精肉鲜，口味独特。都快羡慕死宁夏人了，真有口福！

舌尖上的中国宁夏美食之手抓羊肉

  宁夏的手抓羊肉选材很讲究，要选取羊肋骨肉做原料，肥瘦比例适中，加入各种炖肉调料加以煮制。特点是肉味鲜美、不腻不膻、色香俱全。吃肉时，或用手抓、撕、食之，或用刀割食之，故名手抓羊肉。吃手抓必须再配上香醋及蒜瓣，那个味道才够地道。

舌尖上的中国宁夏美食之清炖土鸡

  清炖土鸡各地都有，宁夏最出名的清炖土鸡要数中宁枣园的清炖土鸡了!土鸡选择枣园放养的土鸡，整只在高压锅中清炖。一盆清炖土鸡端上来浓香四溢，里面的面筋更是点睛之笔。

  土鸡肉质细腻，香味浓郁、鸡汤更是美味可口。吃时再配上腌制的小韭菜，味道真是美不胜收啊！

舌尖上的中国宁夏美食之大碗黄河鲶鱼

  黄河鲶鱼是宁夏的特产，“天下黄河富宁夏”，黄河水在宁夏境内平稳缓慢，盛产了独特的水产资源，黄河鲶鱼就是其中最有名的。西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。一碗鱼汤轻松就能让你吃下一大碗米饭，岂能一个爽字了得~

舌尖上的中国宁夏美食之炒烩肉

  在宁夏的大街小巷，都能看到炒烩肉的清真饭馆。口味和辣爆羊羔肉相似，是用清炖好的羊肉切片炒制的。炒烩肉和辣爆羊羔肉一样，一定要辣味十足才够好吃。炒烩肉的特点是色泽红亮，肉质细嫩，超级下饭。

  看完舌尖上的中国宁夏美食是不是已经口水直流？在宁夏，美食还不止这些，此刻你最想吃的宁夏美食是什么呢？不如动动手指在评论处与大家分享下！

  有人说：“分享也是一种美德哦”你的分享也是有价值的。

文章转自腾讯网：宁夏视觉