没有去建水之前，我以为这里只有建水豆腐和古城，也可能和其他许多古城差别不太大，太过商业，到处都是游客以及很多无聊的人造景点等等。
可是当我去到建水的第二天，就彻底推翻了之前的想象，古老的石板路和城墙勾画了一幅古人的生活美学地图，食物和建筑将这些美穿越时空带到我的面前。这个百年古城不仅有着浓厚的历史和文化痕迹，哪怕经历无数战乱和地震至今六百年依然屹立不倒，城市不大且生活安逸。100多年前法国人修建的米轨铁路更将滇越串联起来，百年前这里就拥有咖啡，留声机等舶来品，跨越百年后依然保持着活力，建水绝对是一个全新避世的好去处。
去之前，昆明的朋友就说一定要体验下米轨火车。所谓米轨其实是指轨距为1米的窄轨铁路，而这一段13公里长的米轨复古观光小火车，从车票设计到路线都完全不输京都岚山小火车，沿途还停几个景点，还会因为季节的不同变化着窗外的风景，因为会穿越很多乡村，有一种真实的穿越感，不愧是“中国最美米轨小火车”。
沿途停靠临安站（始发站）、双龙桥站、乡会桥站和团山站（终点站），每个站点下来都有一些小景点，自己玩或者跟着到导游一起，每日只设两趟，分别于早上9:00和下午14:30发车。据说电影《芳华》的车站也是在这取景，最后的团山站是终点，大概停留90分钟，可以参观下古村落吃个饭，没啥附加消费，很好拍照，很适合带着全家一起。
历史感的团山村
火车最后一站停留在团山村，其实大有看头。这个村子建于清末至民国初期，据说是张氏汉族人士迁居此地后经商成为巨贾，不仅修建家宅祠堂光耀门楣更是将周边基建全部改造。12处古建筑将百年前的滇南的传统建筑暗藏于村落里，经过时光洗礼仿佛是在姜文的电影里才有的样子。不过我更喜欢的是很多木雕技艺和色彩的运用，并且在百年前这里就已经有了发电机，实在太厉害了。
建水以前也叫临安，建水城最早为南诏时修筑的土城，明洪武二十年才扩建为砖城，整个古城都已经被列入国家历史文化名城，经历12个世纪的风风雨雨至今保存有50多座古建筑，很多建筑依旧保存完好，至今600年的朝阳楼比天安门的修建时间还要早，有空登到顶楼不仅可以饱览古城全貌更是难得一见百年前的建水古城的历史影像。
本来想说如果这个建于清光绪年间的朱家花园拍一部电视剧，一定不输《大宅门》，可当我搜索完后发现2007年还真的拍过，主演是陈坤和郝蕾，看来要去找来看看了。为什么说适合拍电视，因为这个家族真的是随着时代起起落落，至今还有家人健在，占地5000多平方米的建筑呈“纵三横四”布局，大到有点夸张。并且进去后更是令人目瞪口呆，就连江南的宅院都感觉有些比不上，现在修复得已经是当年盛景的样子，很适合花上半天的时间听一下讲解逛一逛。
地址 : 云南省红河州建水翰林街16号(近书院街)
紫陶街夜市从傍晚开始就热闹非凡，最让我惊讶的是这里不只有游客，更多的是当地人来此吃吃喝喝，买买逛逛，有名的建水豆腐、狮子糕、烧烤、米线、果汁……几乎吃到停不下来，可以留一个晚上来这吃个晚饭，这才是建水夜生活开始的地方。
地址：红河哈尼族彝族自治州建水县永祯路广慈湖壹号小区南侧约80米
整个旅途除了沿途的风景和美食，最让我期待的还有这家：建水和院世御精品酒店。
取“合”为“和”,将红河建水的滇东南历史文化与用细节呈现出一个家的感觉，甚至超出我对于家的期待。
酒店坐落于广慈湖畔，大部分房间都可以饱览优美的湖景，仿清代一进三院的传统宅院设计，大隐于市，将江南的山水画卷和滇东南完美结合在一起，大量木材的运用让整个酒店都有一种温暖的归属感。
细节之处更是让人震撼，整个酒店筹备多年，并邀请大理剑川第一木雕师傅传人弟子施继芳大师和20余位本地传统匠人，花费了6年的时间，以当地文化和四季风景为灵感匠心雕琢。无论是本地传统剑川木雕工艺融入酒店，还是曾经在古代达官贵人家才会看到的青瓦、月梁、金柱、榫卯等古老技艺，酒店所传达的不仅仅是奢华入住体验，更是一步一景的沉浸式中国传统文化旅行方式。
根据时间和光线的变化，整个酒店还会呈现出不一样的美学视角，房间里准备的音乐和茶文化，以及温暖的木质感安睡体验，哪怕不出酒店都可以呆上好几天。
在传统文化传承上面，整个建水几乎都没有可以超越和院世御精品酒店的，每天傍晚有阿姨在院子里烤建水豆腐，并且这位阿姨除了烤得厉害还很健谈，问问当地的好吃好玩的她几乎都可以给你不少建议，最重要的是蘸水完全是私人订制，第二天还能够记得你的喜好。在建水几日去外面也吃了好几次豆腐，最后还是觉得酒店这位阿姨的烤豆腐最好吃，外焦里嫩，搭配秘制蘸水完全停不下来。
房间欢迎礼物则是当地传统的“狮子糕”，这个从清代传承的当地小吃因糕状似雄狮颈毛而得名，口感有点像沙琪玛，配茶正好。
问起每个云南人对于建水的第一印象，得到的回答几乎都是：太好吃了。
是啊，四季的水果和碳水，肉类，豆制品爱好者的天堂。去的时候刚好快秋天，整个城市都在卖石榴，并且价格不贵也不是那种甜到齁的味道，微酸带着甜意，而当地的番石榴也是可以吃一下的。
在云南各地都能见到的建水烧烤摊到了在地怎么能不体验一下，这家姚记烧烤几乎只有本地人来吃，店不大但是菜的出品极为丰富。光米线和卷粉加起来就有16种口味可以选，12种炒饭口味以及4种汤。特别推荐下薄荷鸡蛋汤（基本上我只在云南喝过），还有当地的草芽汤，都是快手汤，所以痛风不慌，烧烤则是当天食材自己拿了帮你做好端上来，好吃并且价格也很实在。
地址 : 红河哈尼族彝族自治州建水县青山路泰和花园北侧约30米
建水像是一个停在时间里的城市，新旧交融在此，适合小住几日。更多的旅途体验，还是需要自己来才有收获。
文章转载自阿Sam的午夜场
