兰溪市，浙江省县级市，金华市代管，位于浙江省中西部，地处钱塘江中游，金衢盆地北缘，下面小编给大家分享一下到了兰溪市要品尝一下的8道地方美食。

　　1、兰溪鸡子粿

　　鸡子粿也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区特色传统名点，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子粿最为著名。一只猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱。

　　2、兰溪牛肉面

　　用的是兰溪当地的传统做法，将西红柿、酱制牛肉、腊笋、雪里蕻、手擀面，配以高汤烧制，口感酸脆鲜美，香浓入味。牛肉酱制方法特别，用地瓜粉混合酱制，滑溜有劲道，而高汤是用猪大骨熬制36小时而成的，是兰溪人民最挂念的地方美味。

　　3、兰溪水晶糕

　　兰溪水晶糕是一种让你忘记酷暑，体味清凉的美食。水晶糕，色泽白偏灰，晶莹透亮，宛若水晶；它香润可口，糯软顺滑，食之甘美，清凉爽口，是夏天去暑的传统饮品。

　　4、兰溪清明粿

　　兰溪的清明粿有很多的口味，甜的清明粿是绿色的，猪肉的是红糖色的，雪菜笋丁是白色的。

　　5、兰溪土索面

　　土索面俗称长寿面，产于兰溪市白露山下“土面之乡”下潘，历史悠久，名闻遐迩。本品具有浓郁的地方特色，天然清香，口感纯正，特点柔、滑、韧、软、细、淡、鲜，是老少皆宜，馈赠亲友的理想佳品。

　　6、游埠酥饼

　　酥饼，作为点心，配上一杯清茶，既能果腹，又可品味，四季皆宜。游埠酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，底部平整，外形丰满，面带芝麻，两面金黄，色泽淡雅，入口酥、脆，加上芝麻和梅干菜独特的香味，具有特殊风味。

　　7、兰溪素包

　　兰溪土话称为“烧窝”，豆腐皮裹上馅儿两面油炸即可，虽说其他地方也有做，但兰溪特有的落汤青赋予了兰溪烧窝天赋异禀的美味，清新爽口，别忘了沾点辣酱。落汤青豆腐馅儿、金瓜丝馅儿、冬笋豆腐干馅儿、芹菜肉丁馅儿都可。

　　8、兰溪水索粉

　　在夏季，兰溪水索粉是受众人追捧的美食。将水索粉煮熟，放入凉水中过一遍，放凉后就可以加入适量的酱汁、花生、豆芽菜、萝卜丁、黄瓜等，口感劲道爽滑，而且微凉，实在是夏天的第一选择。