|
懒人食谱——香菇炒鸡胸肉鸡胸肉健康低脂平价，是健身人士的首选食材。 但是很难做的好吃，因为特有的纤维特征导致口感总是很柴，味同嚼蜡。 尝试了好几种不同的制作方式，终于发现了这个每次必成功，口感也很爽滑的菜谱。 鸡胸肉本身的寡淡刚好由香菇提供了充分的鲜味来润泽，成品吃起来是又香又嫩又滑哦！ 材料：鸡胸肉、香菇、生姜、小米辣、大蒜、酱油、豆瓣酱 1.鸡胸肉切薄片（越薄越嫩），放入适量酱油料酒生粉拌匀后，再倒入少量油拌匀，腌制20-30分钟。 2.国内热油爆香姜片，炒到鸡肉完全变色后盛出。 3.锅内热油爆香大蒜小米辣，倒入香菇片，炒到香菇出水微焦香味浓郁。 4.加入炒好的鸡胸肉，加入适量酱油豆瓣酱，翻炒均匀出锅。
|
