今天和大家一起聊聊这个有点冷门，冷门到日历上可能都没有标注的中国古代传统节日——寒食节。

一、关于起源

对于寒食节的起源，主要有两种说法：

1.纪念介子推

传说春秋时期，晋文公重耳为了躲避迫害，流亡别国，介子推曾割自己的肉给晋文公充饥，立下大功。晋文公回国后，介子推不愿意邀功领赏，躲进深山之中。晋文公用放火烧山的办法逼介子推出山，介子推与母亲最终抱树而死，后人为了纪念介子推，就在三月禁火一个月。

图1：介子推被焚

2.周代禁火之说

据《周礼》记载，周代在仲春结束的时候就已经有了禁火的习俗。先秦的人十分迷信星象，他们认为龙星在五行中居木位，春季运行至东方，将在人间引起大火，因此在龙星出现的时候就要禁火。

从战国时期到汉代，寒食禁火的时间都长达一个月之久，不能生火做饭，也不能取暖，老人小孩都无法忍受，苦不堪言。因此，曹操下令要求缩短寒食的时间，此后历代逐渐缩短为一天。

关于习俗

在寒食节这一天，人们又要做些什么呢？

1.禁火：在寒食节这一天，每家每户都禁止生火，并且人们只能吃冷的食物。由于寒食节只能吃冷食，人们一般会在节前就准备一些方便储存，又可以冷吃的食物。

（1）饧大麦粥

将大麦熬成麦浆，煮熟，再加入捣碎的杏仁，冷却后切成块状，浇上糖稀。

（2）干粥

将麦、粟、米炒熟并磨成粉，加水调成糊状可直接食用。

（3）寒具

也就是我们现在说的“馓子”，也叫环饼，唐朝人还会在上面撒上黑芝麻，让味道更香。

图2：馓子

图3：关于馓子

2.祭祖：在唐朝以前，寒食节扫墓祭祖被视为“野祭”。唐代之后，扫墓祭祖成为官方认同并倡导的吉礼之一。后来还演变为皇家祭陵:官府祭孔庙、祭先贤:百姓上坟等。

3.插柳：柳为寒食节象征之物，原为怀念介子推追求政治清明之意。南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日 家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。

图4：插柳

4.煮鸡蛋、盐醋拌生菜：唐代寒食节，煮鸡蛋是必不可少的主食之一，人们还会在熟鸡蛋上雕刻各种图案，染上颜色，让鸡蛋更好看。

关于寒食节去哪儿了

从上面这些习俗中可以发现，有许多习俗和我们现在清明节的习俗是差不多的。其实唐代以后，寒食节的地位就越来越衰微，寒食禁火的风俗也逐渐消失了。上巳节、寒食节与清明节渐渐融合为一，两节的诸多习俗也融合到了清明之中，演化成为了现在的清明节。

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采编与制作2班杜薇

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