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揭秘你不了解的寒食节揭秘你不了解的寒食节寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。冷食种类繁多 样样俱全寒食节已经有2600多年历史，吃冷食是最主要的习俗之一，寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；例如图1寒食节冷食大全图。寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等。除此之外还有祭祖、插柳、踏青、蹴鞠、植树、秋千、赏花、斗鸡、馈宴、咏诗等活动，这也极大地丰富了中国古代的社会生活。
图1 寒食节冷食图 “禁食节”也称“禁火节”古时人们相信，此时“大火星”的出现是神灵带来的预告，若继续取火会使火神发威，将天火引至人间。出于对星宿的崇拜及对天灾的恐惧，每当“大火星”出现之时，人们便要举行隆重的祀火仪式酹祭火神，并将所燃火种全部熄灭，谓之“禁火”。慢慢地，这一禁火风俗固定下来，时称“禁火节”，后逐渐发展为寒食节。无论是改火旧习还是纪念介子推，寒食节这天都要禁烟火，吃冷食。
图2 禁烟火 寄相思 扫墓祭奠 折插柳枝 原本的习俗是改火祭祀或纪念介子推，但随着时间的推移，慢慢演变成了祭祀祖先的习俗。在唐朝以前，寒食节扫墓祭祖被视为“野祭”。唐代之后，扫墓祭祖成为官方认同并倡导的吉礼之一。后来还演变为皇家祭陵，官府祭孔庙、祭先贤，百姓上坟等。为怀念介子推追求政治清明之意，人们会在门上插上杨柳。我知道你肯定又要问了：“折柳枝不是送友人的吗？”我的回答是：对，但不全对。自古以来，柳在人们心中有辟邪的功效。人们通过折柳枝来祈福避灾。当然，现在我们也可以折柳枝送友人，用来表达挽留（柳，留）、惜别之意。如图3，折柳枝图 |
