中华上下五千年，流传至今的民间习俗已经多不胜数，有姓氏习俗、婚嫁习俗、丧葬习俗、祭拜习俗、节日习俗、生肖习俗，穿衣习俗、礼仪习俗，饮食习俗，等等等等，中国是礼仪之邦，几千年的传承使民间习俗已然形成了一系列非遗文化传承。

在这里简单的闲谈一下咱们国家的饮食文化，中国地大物博，全国各地的饮食差异也就非常的大，无论多大差异都不外乎中国一句老话：民以食为天！充分证明我们大中华对饮食习俗是无比重视的！

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中国的饮食非常讲究，菜是菜，主食是主食，汤是汤，甜点是甜点，果盘是果盘，不像老外那样，面包、火腿、煎蛋、热狗、牛奶，高级一点的吃牛排，火鸡，反正是没什么花样，小日本的生鱼片啊，饭团子啊，寿司，几句话就能概况，高丽棒子的泡菜，烤肉，对中国的美食叫不上名字来是因为花样太多，对老外的美食叫不上名字来是因为花样少，还真不是因为没吃过，好吃的全世界都出名，难吃的出名的话我在这也就不介绍了，印度咖喱饭也算是代表，大家感兴趣可以去印度转转，尝尝当地的牛味饭。

中国就餐文化也是有非常高的礼仪，分主位主陪副主陪落座，你要是不明白可以去酒店订个桌，服务员就给你分分钟办的明明白白。

中国是一个饮食大国，饮食活动延伸到人们生活的各个方面。由此就出现了社交礼仪食俗、岁时节日食俗、信仰食俗等。

   社交礼仪食俗主要表现在人与人交往方面。亲朋好友之间交往最多，每到亲朋好友遇到重大事情，如结婚、生孩子、乔迁、看望病人等，总是要送些礼物去，而主人首先想到的是给客人吃些什么，喝些什么，尽可能把饭菜安排得丰盛些，让客人满意而归。谈买卖、做生意也习惯于边吃边谈，饭吃好了，生意也就谈成了。

中国地域辽阔，各地风俗有很大的不同，待客的饭菜也各有讲究。在中国南方的有些农村，客人来了，献上茶后，立即下厨房做点心。或是在水中煮上几个鸡蛋，再放上糖。或是先煮上几片年糕，放上糖，给客人先品尝，然后再做正餐。北方地区如北京，旧时待客吃面条，意思是请客人留下来，如果客人住下，就请客人吃一顿饺子，表示热情。探亲访友送礼物讲究“京八件”，也就是所谓的八样点心。

在东部的福建泉州，要请客人吃水果，当地叫“甜甜”，就是请客人尝甜，而且还要在水果中放柑橘，因为当地话中的“橘”与“吉”谐音，有祝贺客人吉利，生活得像柑橘一样甜。

在宴请客人时，各地习俗也不相同。中国北方的黑龙江地区待客则是上菜必须为双数，也就是每桌菜必须是双数。另外，在有些地区，要有鱼，意思是生活有富余。北京最低档是二八席，就是八碟八碗。碟为凉菜，碗为热菜。

在日常生活中，最常见的宴请之一就是因为婚姻而引起的种类繁多的饮食活动，如提亲饭、相亲饭、订婚饭、婚宴、回门饭等。其中以婚宴饭最为隆重、最讲究。比如，在东部的江苏农村，婚宴讲究十六碗、二十四碗、三十六碗，在城市。婚宴同样也很隆重，这些都含有吉祥如意的意思。在中国西部的陕西省有些地区，婚宴的每道菜都有含意，第一道菜是红肉。用“红”表示“红喜满堂”；第二道菜为“全家福”，是“合家团聚、有福同享”的意思；第三道菜为大八宝饭，用糯米、大枣、百果、莲子等八种原料做成，其含意为白头偕老、百年好合等。寿宴则是给老人祝寿的酒席，其主食以面条居多，又叫长寿面。

饺子是我国最具代表性的传统食品之一。大约从公元5世纪起，饺子已是黄河流域人民改善生活的面食之一了。春节吃饺子更成为很多中国家庭的传统习俗。

面条、馄饨，大饼，豆腐等等特色地方性主食及菜肴，中国的八大菜系鲁菜、川菜、湘菜、苏菜、浙菜、粤菜、闽菜、徽菜，你一天吃十道菜，连续吃一年都不带重样的，而且还特别美味，口味独特，这些是别的国家望尘莫及的，中国地大物博，中国劳动人民有智慧，这句话真的不是空穴来风。