两百多年前，中国的茶传到印度也间接传到了英国。英国人在那时就爱上的喝茶。英国茶的进口量是世界第一，英国本土不生产茶叶，但人均对茶的需求极高。茶是英国人普遍喜爱的饮料。那么，英国的饮茶文化有哪些风俗呢？一起来和我看下吧。

许多人说起茶文化，首先想到的一定是我们中国。那关于英国的茶文化你知道多少。

没错儿，茶在咱们国家已有2000多年的历史啦，但在17世纪大航海时代，茶叶被荷兰人带入到了欧洲，并深受欧洲人的喜爱。在这些西方国家中，英国形成了自己独具特色的茶文化。

英国茶文化历史

  英国的茶文化最早由中国传入。1662年，葡萄牙公主与英格兰国王联姻，她的嫁妆中便有一箱中国茶叶。由此，饮茶之风便在王室盛行起来。据说英国下午茶的开创者是公爵夫人Bedford七世Anna。
  19世纪初的英国，人们每天只吃早晚两餐饭，作为一个低调的吃货，傍晚就饿肚子的Anna果断决定在自己的私人起居室喝喝茶吃吃点心捱到晚饭。想着不能吃独食，Anna夫人还常邀请朋友到她在Woburn修道院的房间内边喝茶边聊天。

后来Anna回到伦敦，继续将这种生活方式发扬光大，并邀请朋友加入她的“饮茶与散步”活动。于是这些贵族夫人和小姐们纷纷效仿Anna，各家的会客厅很快变成了与亲友一起吃茶点的好地方。就这样，午后茶点在上流社会慢慢流行起来，贵族们的午后时光因为有了三明治和茶而不再寂寞。

英国贵族享用下午茶 油画

英国人好饮红茶，特别崇尚汤浓味醇的牛奶红茶和柠檬红茶。伴随而来的，还出现了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶会以及饮茶舞会等。目前，英国人喝茶，多数在上午10时至下午5时进行。倘有客人进门，通常也中人有在这时间段内，才有用茶敬客之举。他们特别注重午后饮茶，其源始于18世纪中期，因英国人重视早餐，轻视中餐，直到晚上8时以后才进晚餐。由于早、晚两餐之间时间长，使人有疲惫饥饿之感。为此，英国公爵斐德福夫人安娜就在下午5时左右，请大家品茗用点，以提神充饥，深得赞许。

久而久之，午后茶逐渐成为一种风俗，一直延续至今。如今，在英国的饮食场所、公共娱乐场所等，都有供应午后茶的。在英国的火车上，还备有茶蓝，内放茶、面包、饼干、红糖、牛奶、柠檬等，供旅客饮午后茶用。午后茶，实际上是一餐简化了的茶点，一般只供应一杯茶和一碟糕点。只有招待贵宾时，茶饮内容才会丰富。

英国贵族下午茶 图

从英格兰的多佛到苏格兰的阿伯丁，几乎全英国都流行喝茶的风俗。全英国最着名的茶室约有125间。茶室环境优雅，文化气息浓郁，布置装潢精美。茶室一般都挂有茶历史的图片。伦敦的酒店和百货公司也均设有茶座，其中以比卡地利的老百货店福登梅生及对面的皇家咖啡屋最为着名。福登梅生的茶座设在维多利亚式装潢的糖果部后面，四周画有巨大的淡彩画，描绘着维多利亚时代印度和埃及的风景。当你一边品茶，一边听着轻音乐，一定别有一番感受。如果碰巧遇到一位帝国情结非常浓厚的英国绅士，他可能会喋喋不休地向你讲述大英帝国的历史或茶文化的故事。

英国茶文化发展到现在，可以说品种繁多。除了传统的英国茶外，如今，英国人又在红茶中添加了各类鲜花、水果及名贵香料，配制成当今非常流行的花茶、果茶和香料茶。这些茶都非常受欢迎。比如，玫瑰香茶色泽艳丽，香气四溢；樱桃梅子果茶、橘子柠檬果茶，果香浓郁，饮后令人回味无穷，十分惬意。

英国人的下午茶 图

英国人饮茶，不仅重视茶的味道和品质，也很讲究饮茶的形式。一般来说，要有一套很讲究的茶具。比如，配备一套维多利亚古瓷杯、盘和纯银茶壶、茶匙。饮茶的时候，还要备有各式各样的蛋糕、点心，放在塔形的碟架上，花样繁多，干净整洁，十分讲究。饮茶实际上成了一种文化享受。在饮茶的时候，英国人也尽情展现自己的文化气质和个人修养。绅士在阳光下戴着墨镜，行为稳重，举止得体。茶具都轻拿轻放，室内比较安静。女士则谈吐优雅，举止从容，当有人从面前经过时都要礼貌地轻轻挪动身姿，报以微笑。年长的女士在外面喝茶的时候，相互交谈声音很小，动作轻缓。

21新闻2班钟若岚

215602053053