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来一顿优雅的法餐吧1、红酒炖牛肉 红酒炖牛肉是法国非常有名的一道菜。主要用料是红酒,牛肉,西芹,土豆,加上各种特殊的调料,经过大概4个小时的焗烤才能制成。 2、普罗旺斯杂烩 这道菜是属于蔬菜杂烩,里面有茄子,洋葱,番茄,西葫芦等蔬菜材料起源于法国尼斯的菜肴是把蔬菜都买好之后,放入烤箱烤制而成。 3、马赛鱼汤 马赛鱼汤里面加入了白肉鱼,西红柿,还有各种香料以及贝类海鲜作为食材,是法国非常有名的一道汤,点在世界上都是著名的汤菜。 4、油封鸭 这道菜来自法国西部的菜肴,起源于古时候法国保护食物的方法是把肉进入到油脂当中,用低温小火的手法慢慢炖熟,制成菜品外皮吃起来酥脆,里面入口即化。 5、洛林乳蛋饼 这个甜点也是法国非常有名的一道甜点,在制作过程中,人们可以根据自己的口味添加喜欢吃的配菜。制作方法就是在卡士达的做法上,加入了培根等自己喜欢的菜肴。 6、洋葱汤 洋葱汤是法国非常有名的一道菜,一个正宗的洋葱汤,大概需要三个小时才能制成,需要放入洋葱牛肉高汤等原料炖煮。 7、红酒炖鸡 法国的红酒炖鸡也是非常有名,主料是鸡腿,加入培根和红酒也是风靡全球的法餐。据说当年拿破仑特别喜欢吃这道菜。 8、贻贝薯条 宜贝诗用白葡萄酒和芹菜以与其他的调料一起清,煮而成,在配上油炸的薯条或者一大杯白葡萄酒是当地的标志性菜肴,很多餐厅都有出售。 9、卡酥来砂锅 这是一道集聚法国风味的特色菜,在里面的用料比较丰富,有白扁豆和切块的猪肉,羊肉,培根,洋葱,胡萝卜,等调配而成是法国总统招待贵宾的一道菜。 10、卡昂式牛肚 卡昂式牛肚在法国西北部非常有名,这道菜的历史和城市一样久。在制作的过程中会加入洋葱胡萝卜等配菜,并且加入一些其他的香料给菜品增加香味。 21新闻2班 王桐 215602053077 上一篇哥特建筑 文艺复兴下的超凡艺术下一篇海南美食知多少 |