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富华里觅食记:藏在商圈里的治愈系日料小馆——摩打食堂探店
作为珠海城职的大二学生,平时我大多在金湾区活动,周边的商圈早就逛腻了,周末总爱往香洲的商圈跑,珠海富华里就是我常来的觅食宝地。这里藏着不少从广州火到珠海的网红小店,摩打食堂就是其中的“排队王”——早就听同学说广州的这家店火到要排很久的队,我没去过广州,一直没机会尝,没想到现在珠海富华里也开了分店,这次特意过来打卡,果然没让人失望。 这份炸鸡用的都是新鲜的鸡腿肉,外皮炸得金黄酥脆,咬开之后里面的鸡肉嫩到能爆出汁来,完全没有柴柴的口感。搭配的三种蘸料也各有特色:泰式酸辣酱清爽解腻,奶香芝士酱绵密浓郁,还有日式酱油汁还原了炸鸡最本真的鲜味,每一种蘸料都能吃出不一样的风味,我们几个朋友抢着蘸不同的酱吃,根本停不下来。
(炸鸡特写) 接下来上桌的是这份铁板烤物套餐,刚端上来的时候还在铁板上滋滋作响,香气直接飘了满桌。这份套餐里的主角是这份烤豆腐,外皮被烤得带着焦香,内里却嫩得像布丁一样,豆香混合着烤出来的焦香,一口下去软嫩到不行。搭配的烤四季豆带着炭火的香气,还有烤得微微爆汁的小番茄,酸甜解腻。中间的小铜碗里藏着惊喜,是一份烤得焦香的小烤物,裹着浓郁的酱,一口下去鲜香味十足,搭配着豆腐和时蔬吃,口感层次超丰富。
(铁板土豆特写) 最后这份番茄浓汤料理直接戳中了我这个番茄控的喜好!浓郁的番茄熬成了橙黄色的浓汤,酸甜的香气一下子就把食欲拉满了。里面搭配了炸得酥脆的天妇罗,泡在浓汤里吸满了番茄的酸甜味,外软里嫩的口感太绝了。还有新鲜的番茄片、脆嫩的裙带菜和甜甜的玉米粒,每一口都能喝到浓郁的番茄味,连汤我都喝了个精光,天冷的时候来上这么一碗,整个人都暖乎乎的。
(拉面特写) 吃完这一顿,终于明白为什么摩打食堂能火这么久了,不管是菜品的味道,还是可爱的摆盘,都很懂年轻人的喜好。人均下来也就100出头,对于学生党来说完全可以接受,而且店里的服务也很贴心,小菜还能无限续,真的有种日料届“海底捞”的感觉。如果你周末也在富华里不知道吃什么,不如来这家摩打食堂试试,绝对能给你满满的治愈感~ 24新闻2班陈智文23560205082 |


