杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃,至今已有百余年历史,最早由杭州市区老店奎元馆首创,是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成 面滑汤浓,肉片鲜嫩,笋菜爽口。杭州片 儿川被国家商务部评选为“中国十大名面条”,也被中国 烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名名小吃”。
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