新 媒 网

中国传统美食之北京烤鸭具有世界声誉的北京著名菜式，起源中国南北朝时期《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”相传，烤鸭之美是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种

食臭，是世界各地皆有的饮食文化。广西的螺蛳粉、广东的臭屁醋、日本的纳豆，还有瑞典的鲱鱼罐头，都称得上是“食物界的生化武器”。但越是臭到极致，越是让人想要挑战！

法国人眼中的美味佳肴到了中国竟然无人问津，你瞅，下雨天后在路边的那小玩意，像不像蜗牛，是不是法国人最爱的那玩意？NO!NO!NO!那就大错特错啦，法国人吃的蜗牛那就和我们中国人吃的田螺一样，也是分可食用与不可食用的，就说那福寿螺，你敢不敢吃一个试试看？本篇文章小编就带大家了解一下，法餐、法国人爱吃的蜗牛，让我们一起lookloook！

你知道吗？鸭血是高蛋白、低脂肪的食物，其中血红素铁含量丰富，是常见食物中的佼佼者，同时还富含叶酸、维生素B12，一周吃一至两次可以帮助我们补铁，不仅如此，它做法多样，口味十佳，是想要减脂的朋友们的福音噢。

一年之计在于春，一日之计在于晨。要说广东人晨间的快乐，那一定是早茶，不仅吃得饱，还是个圈子信息收集地。广东早茶历史悠久，你以为真的只是喝茶吗？里面可大有讲究。比如：一盅两件等等，虾饺的味道妙不可言，快来一起云喝茶吧！

俗话说“民以食为天”，中华美食文化也是源远流长博大精深。八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。而生为福建人的我，最喜欢也最有回忆的菜系自然是我的家乡风味——闽菜。今天我就来给大家介绍闽菜里面很有名的一个小吃，同时也是福州的国家非遗美食——肉燕。

每年的农历五月初五是中国的传统节日——端午节，这一天人们通过吃粽子、赛龙舟、挂荷包、喝雄黄酒等方式纪念爱国诗人屈原。说到粽子，其实全国各地因为民风民俗以及地域的差异，粽子也是不一样的，总的来说可以划分南粽和北粽，下面就跟着小编一起来盘点下各地的粽子吧，一起来寻找熟悉的家乡味儿。

鲁菜，既是中国传统四大菜系也是八大菜系中的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、最见功的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、 拔丝，尤其是爆、拔丝为世人所称道。爆，分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、火爆等，爆的技法充分体现了鲁菜在用火上的功夫。

广东人可以不吃早饭，但不能没有早茶！清晨七八点的茶楼，人们就已络绎不绝的来了，差不多九点多茶楼基本都已坐满了人。在茶楼叹“一盅两件”是老广不可或缺的日常，一壶茶配两个点心，三五个好友就可以坐在一起，聊一整天。广州地处优越的地理位置，获取新鲜食材比其他地方快人一步，所制作出来的美食自然“鲜人一等”，再加上广州是最早一批改革开放地区，对各种饮食文化的包容程度高，中国各大菜系在这里都能得到充分的发展，所以“食在广州”绝不是浪得虚名~

腊肉是人与时间共同密谋的美食。漫长的流变中，任时间长河如何淘洗，只有腊味不曾遗失，始终传承在民间。如今，更是成了故土与佳节的代言者。腊味是属于冬天的味道，是丰饶之地的家常与精致。临近年末，家家户户开始着手制作腊味，美味在寒冬枫中悄悄酝酿发生。

两百多年前，中国的茶传到印度也间接传到了英国。英国人在那时就爱上的喝茶。

饮食文化不可分割的一部分。正是美食集中反映了民族历史、生活习惯和风土民宿。
在这一点上，英国也不例外。

中华上下五千年，流传至今的民间习俗已经多不胜数，有姓氏习俗、婚嫁习俗、丧葬习俗、祭拜习俗、节日习俗、生肖习俗，穿衣习俗、礼仪习俗，饮食习俗，等等等等，中国是礼仪之邦，几千年的传承使民间习俗已然形成了一系列非遗文化传承。在这里简单的闲谈一下咱们国家的饮食文化，中国地大物博，全国各地的饮食差异也就非常的大，无论多大差异都不外乎中国一句老话：民以食为天！充分证明我们大中华对饮食习俗是无比重视的！、中国的饮食非常讲究，菜是菜，主食是主食，汤是汤，甜点是甜点，果盘是果盘，不像老外那样，面包、火腿、煎蛋、热

圣诞节的装饰品简介，以及圣诞老人的来源

浙江地区的中秋习俗简介

来过新疆的人，感受新疆美景与美食，会说喜欢或者爱上了新疆，但如果有人问你新疆美食代表是啥?有人可能会说是羊肉串(当地叫烤肉)或大盘鸡，其实新疆美食的代表是馕，新疆的馕文化才是新疆饮食文化的代表，也是新疆民俗文化代表，衔接起了新疆的过去和现在。

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。宋代即有糖人，多是平面造型，如同今天的糖画，时称戏剧糖果，后来也被称作稠糖葫芦、吹糖麻婆子、打秋千稠饴、糖宜娘、糖官人、糖宝塔、糖龟儿等等。

俗话说得好：民以食为天，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，一日三餐是我们生活中必不可少的。不同地域环境和气候差异造就了各种各样的饮食文化，甚至同一种食物都有不同的吃法。我们的南北饮食文化就是啦。

中国菜点讲究配备器皿，所谓“美味还须美器盛”，餐具器皿的精美会使得国宴菜品更加赏心悦目。国宴不仅仅是一餐饭，更是一顿“中华文化的具像大餐”。接下来让我们行赏一下吧！

国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。国宴的菜汇集了全国各地的地方菜系，主要以淮扬菜为主，经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成，现在来看看吧！